Nome do módulo
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Número de horas
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Módulo I - HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
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1h 00m
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Módulo II - Pré-Requisitos para a Implementação do Sistema HACCP
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1h 00m
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Módulo III - Perigos Alimentares
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1h 00m
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Módulo IV - Princípios do Sistema HACCP
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1h 00m
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Módulo V - Implementação do Sistema HACCP
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1h 00m
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Módulo VI - Modelos Genéricos de HACCP
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1h 00m
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Módulo VII - A Norma NP EN ISO 22000:2005 – Sistema de Segurança Alimentar
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1h 00m
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